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热风干燥：经常采用电加热办法联结电扇，通过高温气氛对物料举办干燥。这种办法干燥温度高，不易左右，且不妨必要加湿筑造，导致能源损耗较大1。低温气氛干燥：干燥温度经常正在5 - 40℃之间，使用低温技艺对物料举办干燥。这种办法可能更好地维持物料的质料和风韵，合用于多种食物和工业产物的干燥解决1。热风干燥：因为温度较高，不妨对含有高卵白的肉成品、水产物等发作变质、酸化或异味，影响产物格料1。低温干燥：可以更好地左右干燥进程中的温度，避免高温对产物格料的负面影响，合用于必要维持特定风韵和养分因素的产物1。热风轮回烘箱：初期投资本钱较低，但因为干燥温度高，不妨必要对筑造举办格表的温度左右和加湿筑造，导致满堂本钱并不低1。低温喷雾干燥机：固然前期投资不妨稍大，但因为其可以供应高质料的产物和较低的操作本钱，渊博操纵于果干、蔬菜、水产物、干海参、饲料等周围。分表是正在禽类产物风干温度20℃，鱼类等干海鲜选取25℃的风干，这种低温风干不光能确保产物格料，况且能下降加工本钱1。综上所述，低温喷雾干燥机和热风轮回烘箱正在技艺道理、温度左右、筑造本钱和操纵周围等方面存正在显然不同，采选哪种筑造取决于实在的出产需乞降产物性格。
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